Receita para os mais pequenos: lasanha de legumes
Lasanha de legumes: uma receita magnífica e muito saborosa para os mais pequenos. A mais valia desta receita é a inclusão de legumes na refeição.
Ingredientes:
500g massa de lasanha
200g cogumelos frescos
500g tomate
200g courgette
200g cenoura
200g brócolos
2 dentes de alho
1 cebola
Sal q.b.
Molho béchamel
Azeite
Modo de Preparação:
Lamine todos os legumes de uma forma muito fininha e leve-os ao lume, num tacho com azeite, o alho e a cebola, e de seguida acrescente o tomate e tempere com sal.
Deixe cozinhar durante 15 minutos e no fim triture por instantes com a varinha mágica. Monte a lasanha colocando em primeiro, no fundo de um tabuleiro um pouco de molho béchamel. Ir sobrepondo, alternadamente camadas de massa, legumes e molho.
Leve ao forno a aproximadamente 180ºC, durante 30 minutos.
