Receitas Criancas

Receita para crianças – tortilha de batata-doce e brócolos com requeijão

Data: Abril 28, 2014 Categorias: Receitas Criancas 0

Uma receita para crianças que vai fazer miúdos e graúdos “comer e chorar por mais”. Esta tortilha de batata-doce e brócolos com requeijão sabe tão bem como parece.

Ingredientes:

8 ovos

100gr de batata-doce cozida cortada em cubos

1/2 cebola picada

150gr de frango assado (sobras) ou peito de frango cortado em cubos

50gr de brócolos cortados em pedaços pequenos e previamente cozidos

4 colheres de sopa de azeite

Sal q.b.

Preparação:

Numa taça, envolva ligeiramente os ovos com um garfo. Aqueça uma frigideira anti aderente com 2 colheres de sopa de azeite e a cebola picada e refogue ligeiramente durante 1 a 2 minutos. Adicione a batata-doce, os brócolos, o frango e 2 colheres de sopa de azeite e refogue durante 2 ou 3 minutos, temperando com um pouco de sal. Coloque o lume um pouco mais forte e adicione os ovos e envolva bem, como se estivesse a fazer uma omeleta. Decore com o requeijão um fio de azeite e sirva :)

receita de tortilha

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