Receita de Páscoa – Bolachinhas em forma de coelho

Data: Abril 17, 2014 Categorias: Receitas Criancas 1

Uma receita de Páscoa que vai surpreender toda a família: bolachinhas em forma de coelho.

Mas, mais uma vez alertamos para o cuidado que é necessário com a alimentação das crianças. Estas receitas só deverão ser feitas em dias especiais.

Ingredientes:

220gr de farinha de trigo

1 ovo

90gr de açúcar mascavado

45gr de açúcar normal

100gr de manteiga à temperatura ambiente

1 colher (café) de fermento em pó

½ colherzinha de sal

Modo de preparação:

Numa tigela, misture a manteiga com os dois açucares. Bata bem até obter uma mistura homogénea, de seguida, acrescente o ovo e continue a bater. Peneire a mistura com o fermento e coloque um pouquinho de sal. A massa deve ficar no ponto para poder ser amassada com as mãos. Depois de amassar a massa (quando já não se colar às mãos) abra-a e estique-a, sobre uma superfície lisa, com a ajuda de um rolo de cozinha. Corte a massa com as pequenas forminhas em forma de coelho e coloque todas as bolachas sobre um tabuleiro com papel de alumínio e leve ao forno, a 180ºC durante cerca de 15 minutos. Por fim, retire as bolachinhas em forma de coelho do forno e decore-as com massa de açúcar :)